第960章 龙泽菜品完成(1/2)
一旁的几位评委，此刻都纷纷闭上眼睛，陶醉在生鱼片的味道之中。 电脑端:/
他们可以发誓，这决定是他们吃到过最新鲜的生鱼片。
不仅嚼劲十足，而且还十分富有弹性，刚刚一口浓郁的鲜味便在口腔中开始四处乱窜。
等到鲜味逐渐褪去之后，一股冰冰凉凉的感觉，配合上微微的酸味以及咸味。
仿佛让整盘生鱼片升华一般，哪怕是不怎么吃海鲜的吴淞大厨，此刻也是吃了好几片，对于生鱼片赞赏有加。
段一峰放下筷子，脸上依旧是一副陶醉的神情。
至于面前的盘子，已经是被消灭的干干净净。
四位评委做一筷子又一筷子，已经是将整盘生鱼片，吃了一个精光。
“吉川大厨，你这道生鱼片？”段一峰看着面前的盘子。
吉川大厨一听，缓缓走了过来。+
在场众人的目光，在不断凝视着评委席。
“你这道菜，实在是太少了，不知道那些鱼肉，能不能为我们在做一份！”段一峰笑着说道
在场众人一听，瞬间哈哈大笑起来。
但此时的吉川大厨，却是一脸认真的说道：“很抱歉，其实这一整条鱼，最后只能做出这一盘生鱼片？”
“哦，只能做出一盘生鱼片，为什么？不是鱼肉还有那么多了吗？”段一峰有些好奇。
吉川大厨一听连忙摆摆手：“的确还有这么多，但是我盘中的每一片鱼肉，都是经过精挑细选，由于每一口鱼肉的脂肪含量不一样，而只有达到一比五十七比例的生鱼片，才是真正美味的生鱼片，所以我切了不少自己认为合适的生鱼片，最终才做出了这一盘！”
“原来如此，不愧是精益求精！”段一峰笑着说道。
吉川大厨微微摇头，继续说道：“并不是什么精益求精，我身为厨师自然是要将最好的展现给食客！”
“原来如此，不愧是吉川大厨，你的精神我们领教了，这场比赛你给我们算是带来了很多惊喜，我们也算是感谢你了！”段一峰连忙说道。
随着段一峰的点评结束后，话筒移交给了其他的几名评委。
上村先生是刚刚品尝这道生鱼片最多的一位评委，此时现在当接过话筒后，他看了在场的吉川大厨一眼。
“刚刚段评委解释的是口感，那么我从另外一个方面解读一下！”
说完上村先生，将一张生鱼片直接放在了漆黑的长条形盘子上。
本就薄如蝉翼的生鱼片，此刻刚刚放上去便瞬间透了过来，黑色清晰可见。
“能做到透光的生鱼片，在我的生涯中，上村先生你是第二位，虽然三文鱼肉质紧实，但是却并不代表他们便一定好切，毕竟是肉类，而且生鲜三文鱼在很大程度上有一个问题，当你下刀过快的时候，是非常容易造成鱼肉断裂，最终导致直接切废整整一条三文鱼，并且三文鱼这个食材，肉片-->>
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