第959章 点评结束(1/2)
此刻最后一块鱼肉，在清水的冲刷下已经变得有些微微发软。
龙泽用刀轻轻削去了鱼肉刚刚接触过水的部分，六大块橘红色的三文鱼段，此刻正摆放在他面前。
“这种冻鱼，如果是我的话，我也许会加上一些香料，做一道香煎三文鱼！”李主习连忙说道。
“香煎三文鱼？”其余几位主习愣道。
“没错，冻鱼的腥味比起普通的鱼肉腥味要重很多，而且已经过了最佳的烹饪时间，肉质也变得松散了不少，所以香煎反而是一个最好的选择，虽然肉质变得松散了，但是却一点也不会影响香煎的口感，而且还可以在其中加入大量的香料，去最终去除鱼肉所蕴含的腥味，一举两得！不过，说实话这样做的确是好，可就是有一点，不可能取胜啊！”李主习苦笑一声。
在场几位主席听到这里，此刻也瞬间愣住了。
“老李，你这是什么意思？”
“什么意思？香煎三文鱼的确是好，可是比起生鱼片，实在是没有可比性啊，毕竟三文鱼这种食材，天生就是做生鲜的，就算是你再怎么进行处理，也没有任何的办法，可以进行弥补！”李主习连忙摇摇头。
现场众人也瞬间沉默起来。
难道这第三场比赛也要输不成。
生鱼片并不会耗费太多的工序，吉川大厨将六块鱼肉分别切片，最终将精华的部分码放在一个盘中，并且在其中放上冰块。
丝丝冷气顺着橘红色的鱼肉，不断渗出，吉川大厨拿出了一个瓷瓶，将有些青黑色的蘸料，倒在一旁的白色小瓷碟之中。
他摆摆手，此刻他的料理已经算是完成了大半。
时间还只不过是过了整整四十分钟而已。
吉川大厨看了看远处的龙泽，此刻他还在处理着冷冻三文鱼。
原本在吉川大厨的设想中，对面这个什么龙名厨，一定是会采用什么香煎，或者是红烧之类的方式，毕竟第二场比赛那个姓赵的主习，在刺身这个环节，已经是惨败给了他。
可万万没想到，当吉川大厨仔细一看，龙泽居然在切片。
表面已经解冻的三文鱼，内心依旧是邦邦硬，每一道下去，一丝森冷的白气顺着刀锋缓缓流淌出来。
吉川大厨见状，不由得冷笑一声。
如果要是说上一把是意外的话，那么这一把连意外都不可能有了，他已经赢定了。
“怎么？看情况你们厨师协会是打算主动输给我吗？”吉川大厨冷哼道。
瞬间几位主习听到这个声音，连忙看向了他。
“你什么意思？”李主习黑着脸问道。
“哈哈哈，还什么意思？我这个可是最顶级，而且是刚刚宰杀的新鲜三文鱼，所以我才敢拿来做鱼生，而你们一条冷冻的三文鱼，还需要解冻居然就直接拿来做鱼生，真是可笑！与其这样你们还不如自动认输来得好，免得到时候输的实在是太难看！”吉川大厨不屑的摇摇头。
“你……你……你这个！”李主习气得顿足捶胸。
可他却突然不知道应该说什么。
吉川大厨所得错吗？
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