第十二章 罐头(2/2)
“可是枢儿，平日煮过的菜也会坏啊。”这次轮到李妈妈不解了。
“那是因为煮过之后，外面的小虫子又进到盘子里了，所以我用软木塞和蜡密封住罐子，这样就不会变质。”
“我知道你们一时间很难理解，到底有没有用，过两个月入冬后你们自然就知道了。”赵枢解释完又补充道。
赵枢所用的罐头工艺，就是十九世纪初罐头之父阿佩尔的工艺。
拿破仑被囚禁时，曾经和随员闲谈，回忆起越过阿尔卑斯山进军意大利和奥地利，远征莫斯科的艰难时说，一支军队只有始终能吃饱肚子才不会出问题。
他在1800年悬赏一万两千法郎寻找长期保存食物的方法，法国甜点师阿佩尔赢得了奖金，用的便是赵枢所用的方法。
这种方法的优点是简单易于操作，缺点是过高的温度会损害食物的口味和营养。能在灭菌的同时保留营养和口味，应该用巴氏消毒法，在68℃～70℃的温度加热半小时后极速冷却到5℃。
然而赵枢现在根本没办法做温度计，自然不可能掌握好温度，所以还是采用简单的阿佩尔化。
不过赵枢只是纸上谈兵，这些都是高中生物知识，他也是第一次实践，能不能成尚在两可之间，他心里也没底。
竹樱虽然依然疑惑，但还是跟赵枢和李妈妈一起，花了三天的时间把买来的菜全做成了罐头。
能不能成，就等冬天了。
三人心里都想。
现在是宋政和五年，辽天庆五年，金收国元年，九月。
就在赵枢和竹樱想办法改善冬天伙食的时候，辽天祚皇帝耶律延禧听到了女直第二次攻占黄龙府的消息。
大殿之上，议论纷纷，跟历史上任何一个末代王朝一样，有人主和，有人主战。
十息后，天祚皇帝将会做出这一生的错误决定中最错误的一个。
群臣争执间，突然看到金座上的皇帝放下了酒杯，抬手示意安静。
众人停止争论。
“点兵十万，”大殿中落针可闻，天祚帝开口就要辽国一半兵力，群臣纷纷期待主将人选，
“朕，御驾亲征。”群臣鸦雀无声。
四十年前，辽道宗之孙，昭怀太子耶律浚之子耶律延禧出生；
三十五年前，道宗封耶律延禧为梁王；
三十二年前，梁王被进封为燕国王；
二十四年前，燕国王被任命为天下兵马大元帅，并确立为皇位继承人；
十四年前，天祚皇帝奉诏即位；
十四年腐朽统治，辽国已到崩溃边缘；
三年前，天祚皇帝到春州，召集女直各部酋长来朝，席中命令各酋长跳舞，完颜阿骨打不肯；
两年前，完颜阿骨打继承兄长乌雅术女直联盟长职位，统一女直各部；
一年前，阿骨打率领女直起兵反辽，连战连捷，所向披靡。
现在，天祚皇帝集结辽国半数兵力御驾亲征，欲一举解决女直之患。
理想总是美好的，但残酷的现实才能让人成长。
可惜，四十岁的耶律延禧很明显已经过了成长期。
天祚皇帝想不到的是，这一把豪赌直接葬送了辽帝国。
十二月初，金国皇帝行营。
“阿骨打陛下，诸位，辽国皇帝御驾亲征，半月前出发，号称七十万，实则十万上下。兵分三路，御营都统为萧奉先，副都统耶律章奴出长春路。萧胡靓姑为主，柴士谊为副出宁江州。萧特末，林牙萧察趋斡林泺。欲分进合击我军。”国相完颜撒改在为皇帝和诸位将军介绍战局。
耶律章奴，记住这个名字，他会跟耶律延禧完美合作，毁掉辽帝国。
“诸位怎么看？”阿骨打发话。
“辽人骄纵轻敌，竟分兵伐我，自当迎头痛击，可大败之。”说话的是撒改的儿子完颜宗翰。
“粘罕（宗翰）说的是正理，然而辽人即便兵分三路，每路人数也都比我全军多一半，依然不好打。”谨慎的宗雄说道。
众人议论纷纷，主张主动出击者有之，主张据城防守反击者有之，但没有一个主张和谈或撤退。
这才是新兴强国的气势。
最终，阿骨打陛下拍案做出了决定，
“习古乃，银术可镇守达鲁古城，朕亲率两万步骑进至爻刺，修筑营垒壕沟，辽军出动大军十万，只要不能大胜，必定大败，我们，”
阿骨打从主座上站起身，挥动右臂指向正前，
“拖死他们。”
“是！”众将应声称是。