第25章 “刀削面”(1/2)
今天她打算做个手擀面。
前世王谷雨是南方人，不过她也是面食的忠实粉丝，北方人的大部分面食她都会做，一个手擀面自然是难不倒她。
等面团都揉好了，才想起来没有长的擀面杖，原本老王家倒是有，不过分家的时候没分到，只有一根短的。
看着锅里烧开的水，她灵光一闪，做刀削面好了。
刀用的是家里的菜刀，王谷雨人小手小的，要把面削进锅里还真是有些难度，不过最后还是把面都下进锅里了。
看着捞进碗里的面，长短粗细都有，她面上囧了囧。
把卤下水捞出一些切碎，单独热了一下，连带卤汤一起浇到面上，再撒点葱花就大功告成了！
王谷雨对王重山喊一声开饭了，后者放下了手里的活，拍拍手进屋去叫李氏。
李氏打着哈欠坐下来，夹了一块下水吃进嘴里，眼睛微微睁大，“咦！怎么感觉比昨晚好吃了不少。”
王谷雨筷子一搅，挑了一根巨粗的面条，快速地塞进嘴里毁尸灭迹，一边胡乱地点着头。
好不容易咽下去，才回答道：“下次再卤的时候直接用这卤汤卤出来的味道更好呢！”
等李氏把面拌匀了才看见面条的形状，“小雨……这是怎么做出来的？”
王谷雨吃面的动作微微一僵，来了来了，她就知道，自己把面做成这个鸟样一定会被问的。
李氏看她这模样，心下了然，努力压着想要翘起的嘴角。
偏生还有个看不懂脸色的木头呆子。
王重山吃了一口异常有嚼劲的刀削面，看着碗里的面，也跟着问了句，“是啊！我刚才就想问了，这面怎么跟以前吃的不一样，看这根挺薄的，这根又挺……唔！”
王重山腿上一痛，扭头看一眼妻子，正猛地跟自己使眼色，顿时闭上了嘴巴。
李氏瞪他一眼，“很好吃，面香十足，比擀出来的有嚼劲。”
接着她又吃了一口面，以行动证明面的确很好吃。
怕闺女脸皮子薄不好意思，忙转移话题道：“最近几天天气越来越凉了，被子棉衣这些都要开始做了。”
“咱村里的李婆婆夫妇不是会弹棉被吗？等会你带上棉花去他们家，让他们帮忙弹两床薄的两床厚的被子出来。”
王谷雨知道那个李婆婆，她儿子媳妇早几年就没了，还有个比自己大了两岁的孙子，如今在镇上的布坊当学徒。
吃了早饭，王重山就拿着棉花准备出门了，还带上了王谷雨特意装的，一大碗满满的卤下水。
李氏留在家里缝被面，王谷雨则拿着篮子去了小河边，出门前还泡了一些糯米。
她记得河边有一段河堤是长满了芦苇的，她的目标就是芦苇叶子。
糯米可以做的吃食有很多，最为耳熟能详就有粽子，烧麦，糯米糍，糯米鸡，八宝饭等。
她打算先做个几样到镇上卖卖看，如果接受度好，也许还可以把方子卖到酒楼里，直接处理的那几百斤的糯米，再小赚一笔。
这一片芦苇长得很好，芦杆粗壮，叶子宽大，拿这叶子做粽叶也是可以的。
把芦苇拽下来，挑着完好的大叶子采，直采了大半篮子才停了手。
回到家里，王重山已经把门做好装上了，李氏也缝完了两床的被面。
李氏拿起那芦苇叶看了一眼，就放回了篮子里，“这芦苇叶也能当你说的那什么粽叶？今天就开始做吗？”
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