第1126章 冷汤(1/2)
于是洛小嫣开始在食材间里面选择食物，但这个时候问题就来了，出现了一个永远也走不出去的死循环，那就是到底做什么汤。
汤菜这种东西，永远都是需要长时间的炖煮才能达到最佳的味道，因为只有这样，那些食物中最精华的部分，才能被缓缓的煮出来。
可是现在时间却来不及了，如果要是洛小嫣真的做一道需要炖四五个小时才能煮好的菜，那他其实就可以提前认输了。
“用冷汤？”龙泽直接站在洛小嫣的身后说道。
“你说什么，冷汤？”洛小嫣连忙看着龙泽。
“没错就是冷汤，出奇制胜，总是比你用传统的东西致胜，要简单的多！”龙泽缓缓说道。
洛小嫣一听，眉头紧锁的看着龙泽。
“冷汤是什么？”洛小嫣疑惑的问道。
“冷汤，怪我怪我，这里是北方这种东西应该是很少见！”龙泽一拍大脑。
“其实所谓的冷汤，是一种江南地区特有的一种汤类，和我们所熟知的冷面算是异曲同工之妙，不过这种特殊的汤类算是近几年才流传过来，因为冷汤一直是西餐一种特殊的汤类，而魔都的厨师在接触到了这种特殊的汤类之后，也开始着手制作出了附和当地人口味的冷汤，冷汤一般是夏天的佳品，大多数都是酸甜为主，配合一些冰水以及一些时令的蔬菜，味道微酸带甜，十分的开胃，里面的时令蔬菜吃着也是十分的爽口，这种冷汤已经流传，迅速成为了当地一种十分具有特色的汤类，而江南地区的厨师，来到魔都之后，发现了这种汤类，也是带回了自己的家乡江南，开始使用当地的时令蔬菜，最终制作冷汤！”龙泽缓缓说道。
“什么原来还有这种东西？”洛小嫣缓缓说道。
可她突然意识到一个问题，龙泽刚刚说的东西不错，可是怎么做呢？
“你说的不错，可是这个东西我没做过，我会做的东西，都是看我父亲做一遍，我自己反复摸索学会的，至于你说的这个冷汤，我都没有听我父亲说过，所以实在是搞不懂这个到底是怎么做，而且冷面我都没有吃过，更不要说什么冷汤了？”洛小嫣一脸疑惑的看着龙泽。
她的这种发应，完全在龙泽的意料之内。
“放心，制作方法我会告诉你，但是前提其实你记住，任何的比赛都是有不确定性的，厨艺比赛也是如此，如果一味的墨守成规，最终反而是可能会失败，而如果你放手一搏直接拼一把，也许会有不错的效果，徒弟不要理会一些其他的目光，我能看出来在你身上厨艺的天赋不浅，一位没有经过特殊训练过，没有经过厨房考验的厨师，能做到这一点已经是相当的不容易了，所以你接下来要做的，只是心无杂念的制作你自己的东西就行，我的意见，甚至是其他人的意见，你都不要去听，一切按照你自己的意愿！”龙泽看着洛小嫣。
可洛小嫣听到这里，确是愣愣的摇摇头，她此刻有些搞不懂龙泽说的到底是什么。
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