第605章 众人分析(1/2)
由于放的水并不多，水蒸气很快便从锅底冒了出来。
风子楠试了一下蒸汽，随即直接把放有冰霜的海鲜，直接扔了进去。(首发、域名(请记住_三<三^小》说（网）W、ω、ω@.彡、彡、x`￥s@.c、o-м文)字<更￥新/速￥度最&駃=0
这举动，让众人看得更加懵逼。
这两步，难道不是在自相矛盾吗？
原本风子楠将海鲜冷藏，目的很明显是为了保持新鲜度，可这样上锅蒸，不就等于是南辕北辙，不仅大幅度的破坏了食材的新鲜度，而且还等于让他原本以新鲜为主的一道海鲜拼盘，彻底算了毁了个干净。
“等一下，等一下，我好像突然有了一个大胆的想法！”陈老一脸疑惑的看着风子楠的举动，不知道为什么他脑海中突然有了一个灵光一现的想法。
“老陈，你到底想到什么了，我看这个风子楠做菜都有点越来越糊涂了，正好你在这里，可要好好解释这些事情！”孙老连忙说道。
陈老一听点点头。
周围人听到陈老的声音后，也连忙凑了过来，希望在他口中了解一些事情。
正所谓不比不知道，他们自从看了这两位神仙的比试之后在明白自己的眼界有多窄，龙泽与风子楠，两人的年纪差不多都在二十岁左右，在场很多厨师比他们大得比比皆是，可是这两个年轻人用自己的行动，彻彻底底打了所有人的脸，让他们也知道了，什么叫做在座的各位都是垃圾！
“如果要是单独看风子楠拿刀去给海鲜上刻花纹，其实是一件十分无法令人理解的事情，但是现在我看到他上锅蒸，反而有点理解了，其实风子楠之前雕海鲜，很有可能是为了入味！”陈老连忙解释道。
在场众人一听陈老这个言论，瞬间一愣。
入味，西式海鲜拼盘还需要入味吗？
“我们都清楚，风子楠是一个十分善于将中西两种做法合璧的一个厨师，西式在处理一些海鲜食材的时候，会大量使用新鲜的食材，而中式则是通过做法来让他呈现一种鲜的味道，两者看似南辕北辙，可风子楠却做了一个巧妙的结合！”陈老微笑着解释道。
“你的意思，风子楠不管是在海鲜身上刻花纹，还是上锅蒸，其实本质上是赋予海鲜味道，利用调味的方式，增加海鲜的鲜度！”孙老一脸吃惊的说道。 电脑端:/
“没错，这就是我的意思，很大胆的想法，同时也很有创意，现在像是风子楠这样的厨师，实在是不多见了！”陈老感叹道。
全场再次陷入到了一片寂静，众人被这番言论惊得有些目瞪口呆，不敢相信自己的耳朵。
居然有人敢给生鱼片做二次加工，而且还要给他灌注味道。
这种言论如果要是在平时说出去，估计可能被人直接涂好几口痰，而且还要被骂得不轻。
可是现在后厨的这两位，好像没有一个是正常的厨师，所以虽然这个言论有点吃惊，有点不像是正常人的言论，但轮到这两位身上，也算是在情理之中。
“真不愧是风子楠，真是疯子！”
“没错，这要-->>
本章未完，点击下一页继续阅读
