第823章 求你快吃吧(2/2)
“哎呀，任心，你怎么还吃？”
魏钟灵吃了半碗饭就放下了筷子，以及等候了任心三分钟时间，有些焦急的说
“我马上！主要是这“腌笃鲜”菜太好吃了。”
任心夸赞道。
其实任心原本是可以用无数种绝对不重复的词汇来描述自己吃魏光明家饭菜的感受，但是他也知道时间紧张，来不及说那么多，只能每道菜点评那么一两句。
“好吃你就多吃点！”
魏光明的夫人是个慈祥的老太太，用公筷夹起一把“腌笃鲜肉”放到任心的碗里面并且在舀了一碗“腌笃鲜汤”给任心。
“谢谢奶奶。”
任心直接顺着魏钟灵的辈分叫起来。
咸笃鲜在本帮菜、杭帮菜和苏帮菜中都是极具代表性的一道菜，于江南以及周围地区比较常见，是用笋，新鲜五花肉和咸肉片一起煮的汤，很鲜很好喝，绝对的美味。
有人说，一道菜最大的特点就是它的名字了。
任心对此颇为赞同。
就拿这道“腌笃鲜”来说，单单用菜名就展示了它的主要食材和烹饪方法。
腌指的是腌过的咸肉；
笃指的是用小火焖；
鲜自然就是新鲜的鲜肉了。
所以作为一道在南方地区非常常见的家常菜，它自然也是要拥有每一个家常菜都有的特点—大锅。
全家人一起吃的菜，不用大砂锅怎么对得起全家人这三个字呢？
况且今天来吃饭的可不止魏光明自己这一家，还有任心等四个人呢！
“这咸肉应该是提前腌制好的猪肋条肉吧...”任心一边咀嚼一边描述道：“这火腿应该是来自金华的...”
任心微闭这双眼享受着，继续说道：“这道菜煮的时候应该是咸肉和金华火腿先整块的放进去的，在煮好之后把咸肉捞出切成薄片的吧？”
“嗯！”
魏光明的夫人连忙点
“这道菜的重点是腌肉要薄，鲜肉要多，高汤要白，竹笋要鲜。”任心说出了做好这道菜的重点，接着评价道：“这全都做到了！”
众人：...
这么会吃？
任心接过那一碗属于自己的腌笃鲜，先吃一大块的清香脆嫩的笋，再吃一块更大块的肥美的咸肉，接着喝一口咸鲜味浓的白汤，最后填上一片被切得薄薄的金华火腿，这秋冬天的味道就这样被锁在了舌尖，鲜活且灵动。
一旁的魏钟灵：求求你快吃吧！