第196章 月末(1/2)
到了这个月月末的时候，王文斌的店里已经招了五六个送餐员了，送餐员没有固定工资，都是按照一单多少钱算钱的，所以也不存在给店里增加多少开支。(_
总之经过了王文斌没日没夜将近一个月的各种改进和扩展，到了月末，店里一天所有的营业额加起来已经到了八千多块，有的时候甚至于能够逼近一万块一天。而王文斌在做这些时候也对店里的设施进行了改进，首先就是给店里装上了一套餐饮点餐收银系统，客人在点菜单上点了餐之后，服务员就在电脑上操作把每一桌点的菜输入进去，随后，厨房这边的终端就直接出菜单进行配菜，收银台那边就自动计算了消费金额和明细，付款的时候也是电脑直接计算，外卖的订单也直接并入了这个点餐收银系统里面，这让店里的效率大大的提升，同时，也避免了前台算错账造成的损失，另外，也节约了人工。虽然一次性投资大了一些，但是长远来说肯定是赚的。
等到这个月月末，这家小店终于是完全走上了正轨，一切都趋于稳定。而这家店在这条街以及大学城这边的口碑也做了出来，一些学生之间朋友聚会很多都会选择这里，由于店里的桌子有限，很多时候来这里聚餐吃东西还需要提前预定，不预定来晚了碰上高峰期就只能在店里等号排队，这个是王文斌没办法解决的问题，因为店里就这么大，能同时容纳的客人也就只有这么多，这也是他大力发展外卖业务的原因之一。
王文斌在大力的进行业务拓展的同时对于店里的管理一点都没有放松，从他开这个店起，他就一直给店里划了三道红线，这三个原则他在店里和厨房的墙壁上都分别贴了标语，这三个原则就是质量、口碑、价格。质量就是保证食材的新鲜、安全、不弄虚作假。口碑就是保证菜品的口味和服务的到位。价格就是保证店里的价格是亲民的，是学生完全可以消费的起没有任何压力的。
这三个原则是王文斌一直坚持的，也是他经常给店员们讲的，他心里很明白，坚持这三个原则会把成本提高很多，相应的利润也就低了，比如新鲜安全的食材，比如低廉的价格，但是王文斌也相信，恰恰就是这些正是这个店长久开下去的生命线。在追求一时的利润和长久的口碑之间王文斌选择了后者，而且非常坚定。
在新的一个月一号的这天王文斌依旧是自己独自骑着三轮车去市场进行采购，现在店里的采购量已经越来越多了，不过，他每天三轮车装的东西却远远没有之-->>
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