第144章 认真经营餐厅(2/2)
秦漾闻言，点了点头。
“这些人多半都是无业游民，白天找点活干，晚上也没有地方住，随便这个地方落脚，现在还好，冬天就遭罪了。”
秦漾点了点头。
这让她想起了之前顺福餐厅早晨经常会有类似的情况，这些人都是最早的来，最晚离去，顺福餐厅算是他们常年落脚的地方。
抬手看了看时间，距离供应早餐的时间，还有几分钟。
“张经理，今天早餐供应的是什么？”
“因为早餐吃饭的人比较少，所以基本上是，煎蛋，牛角包，三明治，还有热牛奶，咖啡等。”
“我们不提供中式早餐的吗？”
秦漾诧异。
“是这样的秦小姐，餐厅刚开业的那段时间，我们确实供应的是您之前定下的那些，比如豆浆油条，卤蛋，还有甜粥等，但是这些餐点并不受欢迎，而且早餐用餐的人数，非常的少，除了偶尔几个工人外，并没有其他人了，所以我们便改成了西式早餐。”
“原来是这样。”
秦漾蹙眉，听了张经理的解释后，她方才知道发生了问题。
餐厅的定位改变以后，附近的工人基本上都流失了，他们已经确定了这家餐厅已经不是原来那家了，所以当然不会像以前那样过来吃早餐了。
当然想要挽回他们并不是一件很难的事情。
只要恢复早餐的供应，然后解决就餐的排队时间，再来最困难的就是消除工人心里的顾忌，只要解决这三个问题，基本上就能挽回这一部分的顾客了。
张经理在被秦漾告知要恢复中式早餐供应后，先是有些不理解，但听了秦漾的计划后，便二话不说吩咐员工次日恢复中式的早餐的供应。
次日。
秦漾同样起了一个大早，赶到餐厅。
昨天她吩咐了张经理在餐厅的门口写了一些大大的告示，通知以后开始供应中式早餐后，并将价格做的非常醒目，果然效果显著。
刚进餐厅，便看到几个熟悉的面孔。
算是以前经常来顺福餐厅就餐的几个老顾客。
“真不错，价格和原来的顺福一个价，而且分量都比以前多了不少！关键味道也是一样！”
“确实不错，看来以后我们以后还得来这个吃啊，虽然环境变了，但食物的味道一点都没有变样。”
“我刚刚进来的时候，看到了那个告示牌上还写着，终于供应特价菜，价格和比原来的顺福餐厅还要便宜，不如我们中午过来吃吃看！”
“我看还是算了，昨天我路过这里，排队最起码要排个一个小时！”
几个人说话的功夫，秦漾已经走上前去。
“哟，小漾？”
有个人认出了秦漾，见秦漾围着和店里员工一样的围裙，便理所当然的以为秦漾还是这里的服务人员。
寒暄了几句后，几个人便询问起，关于餐厅的事情。
“真的？你是说，以后只要我们穿着工服过来用餐，就不用排队？”
秦漾话落，几个工人惊喜出声。
“当然，你们为这座城市的建设付出了这么多，这是我们应该做的！”(_
“这家老板真的是太好了，听说是个富二代，真没想到啊！”
秦漾笑笑。
秦漾因为有课要上，所以早餐结束后，便离开了餐厅。
临近中午，秦漾便接到了张经理从餐厅打来的电话，说餐厅的工人上座率上升了百分之五十。
因为餐厅实行的这个政策，工人不但没有觉得自己的地位低人一等，反倒是觉得自己作为工人非常的自豪和光荣。
每个人都穿着工服前来就餐。
听了张经理的汇报后，秦漾心暖暖的，挂上电话，向教室的方向走去。
…
秦漾今天已经第三次收到薄承天问询伤势的短信了。
几乎每隔一段时间薄承天便发来一个短信催她上药。
最后为了确定秦漾真的有上药，还逼着秦漾发上完药的照片给他看，确认后方才放心。
秦漾拍完照片发给过去以后，深吸一口气，准备上课。