第四十四章 厨艺(2/2)
点了厨艺技能后，李华发现要做一桌美味佳肴，家里那点食材不足以应付，需要去一趟菜市场。
闽系菜淡爽清鲜，重鲜香，擅长各类山珍海味，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。
李华来到最近的一个菜市场，买了个鲢鱼头，半斤里脊肉，一点鲜海蛎，还有一些缺的调料，伴菜。
半小时后，李华提着大袋小袋回到家，直奔厨房的灶台。
东西一放，李华双手袖子一撸，摆开放手大干一场的架势。
先整治里脊肉，将精肉洗净，切成均匀的肉片，剖上十字花刀，几个马蹄去皮，切小块，接着，将马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀，……，葱，取葱白切马蹄葱，……，酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁……，上锅下油，大火倒上浆肉片，马蹄，……。
李华行动迅速，化身一名大厨，刀工精湛，技艺既优雅，又快捷，以最高效的速度烹饪佳肴。
“噌”的一声，李华起锅，铁勺往锅里一撸，一份色泽红亮，晶莹剔透，热气腾腾的闽南名菜-荔枝肉，轻轻倒入盘中。
李华将锅勺搁好，忍不住拿着筷子夹一快肉试试味道。
肉粒入口，刹那间绽放出酸甜，又饱含着肉味，嫩滑的口感，李华微闭上双眼，露出享受的模样。
口感非常好，丝毫不比闽菜酒店做的差。
“嘿嘿！以后要是没混好，去酒店当大厨也可以啊！”李华满意地给自己的厨艺评了十分，笑着自夸道。
李华将那盘肉放到饭桌上，接着整治下一道菜。
李华将鱼头取出，洗净，放在案板上竖刀切半，横刀切块，“咄咄”几下，干脆利索。
上锅大火放水，将鱼块放入沸水一烫，去腥，捞出，接着锅中沸水倒去，放油，倒入鱼块煎炸至金黄放入热水，转小火闷煮，当鱼汤成浓白色加入豆腐块，调料，……，没过多久，一锅汤鲜味美，营养丰富鱼头豆腐出炉了。
李华在厨房里“乒乒乓乓……。”的忙碌着，化腐朽为神奇地将一堆堆食材，转变成一道道饭桌上的美食。
二楼，李雪的房间。
“defeat！”李雪手里捧着的手机骤然传出一个巨大的英文音。
李雪看着手机屏幕发呆，不可置信，呆如木鸡。
“怎么会这样，明明能赢的，又被他们浪输了，白银段位好坑，气死我了，不玩了，我再也不玩了！”李雪气愤地将手机往床上一摔，气冲冲地跑出房间。
李雪刚跑出房间没几步，突然停顿住脚步，一阵香气当即扑鼻而来，秀气的鼻子忍不住用力嗅了嗅。
李雪登时大眼珠，惊叹道：“好香啊！隔壁梁婶在做什么好吃的啊！”
没闻到这个味道还不觉得饿，李雪双眼冒出了绿光，
“好饿啊！老妈到底什么时候回来啊！”
李雪捂着饥肠辘辘的肚子，迈着无力的脚步向楼下走去。