第58章 川菜系的经典(2/2)
杰克两根粗眉都挂着喜悦，他扒在窗口，说道：
“哥，你知道吗？我们店“暂停营业”的牌子还挂着呢，门口就有一大堆家伙吵着要进来吃饭！！”
“哥，我上一次看见这种场景还是三年前了呢……”
许诚点点头，说道：
“明天吧。”
“好勒！那我去发传单！”
杰克跑开后，许诚活动一下脖子，心中盘算着：
看起来，5级装修的效果很强嘛，还没营业就一堆人被吸引而来，这波无论如何都不亏了。
接下来，开始试验具体要用哪种鱼类。
来到厨房，10条奇形怪状的鱼类，排好队等待着他。
许诚握着刀，沉默了一会，1kgtnt当量……
这他么玩个美食副本都能有机会见上帝？我只是想做个酸菜鱼啊……
身旁的助手妹子，眨着崇拜的大眼睛，问道：
“老板，怎么不切啊？”
“丢掉。”
“啊？”妹子有些惊讶，并以为自己听错了。
“我说丢掉，丢远点。”
“哦哦……”
虽然不太明白，但她还是准备照做。
在她抱着快出门时，许诚又叫住了她，说道：
“等会，你先放水里养着，等夜里，丢到埃里克的厨房。”
虽然不太这条鱼具体破坏的方式，她还是懵懵懂懂地反应过来，然后抿嘴一笑：
“老板……你好坏！”
不过我喜欢。
……
切开，刺太多、太细，不行。
肉质疏松，烧一下会散。
块头大，肉少，丢掉。
烧熟以后还会发射激光，容易伤害客人，不行。
做出来不会发光，影响观感，差评。
……
许诚提起刀，开始了又一次的实验。
多兰鱼无论从价格还是肉质抑或是其他，都比较符合许诚的预期，现在就要看看最终的成品做出来如何了。
将多兰鱼肉处理成条状，并放入姜丝、盐、料酒静置。
再准备姜蒜、清洗酸菜并将其与泡椒混合放置。
起锅烧油，小煎片刻，便有香气飘出，再倒入清水大火烧开，撇去浮沫。
倒出汤备用，爆炒姜丝，加入酸菜与泡椒，爆炒，倒入鱼汤等待五分钟。
此时，酸辣的气息已是诱人无比。
出锅！
许诚特地用了一个大号碗具，乘出多兰鱼的肉片，再提起锅，浇一层飘着红油、姜、蒜的汤汁;
滋滋滋~~~
鱼片白白嫩嫩，装在碗中排列随意，但上面飘着几个泡红椒和酸菜，还未入口，单看样子，白里透红，便觉口齿生津。
更奇异的是：
这盘酸菜鱼竟然在微微发光！
许诚夹起一片鱼肉丢入口中。
不错嘛。
肉质比黑鱼鲜嫩、刺大而少，并且多兰鱼特有的微酸口感完美地契合了酸菜鱼的特性。
至于那个1星发光度，作为普通客人的食物，完全够档次，毕竟能发光就不错了……
许诚将那个妹子叫来。
“老板~”
“去多买些多兰鱼。”
“好的。”她站了一小会，然后犹疑着问，“老板，你是不是……忘了给我钱……”
“那不买了，”许诚拍着她的肩膀，“这样，你去河边抓五十条，等以后有钱了，我给你加工资。”
“老板，你也太好了吧，嘤嘤嘤。”
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