第0014章 卖什么(2/2)
因为有些成分以大明现在的化学工艺是做不出来的，所以皆以失败告终。
在此期间，康褚时不时地就来请教朱兴。
一来二去，朱兴对他也比较熟悉。
“不错啊。这饼干做得像模像样的。”朱兴拿起瓷盘里烤好的一块饼干，“小麦色，形状工整。卖相好评。闻起来还有股奶盐香。”
咬一口，奶香四溢，咸香适口。
“嗯！有六七分像了！行啊你们，皇上会很满意的。”
“六七分还不够。”康褚长期研究厨艺，骨子里存有匠人的完美主义基因，“一定要做到十分才行。对了，兴王殿下，还请解惑一二。这碳酸钙，乙二胺四乙酸铁钠，食用香精是什么？”
接过被呵护得像是传家宝一样的太平苏打饼干包装纸，兴王摇头说：“这两样东西呢，我们大明目前是做不出来的。这个只有仙境才有，单买也不便宜。但你可以找些替代品。例如加点香葱，果汁。饼干出来的味道也不会太差。”
怪不得尚膳监的家伙这么快就研制出饼干。原来他们是按照包装上图案和配料表来做的。
“多谢兴王赐教。”康褚和几名御厨抱拳行礼，“让我们少走了不少弯路。”
正说着，朱兴的鼻子捕捉到一股类似烧焦乒乓球一样的味道。
简直令人想把昨天的早饭都给吐出来。
“让我猜猜，你们仿制的酸奶彻底失败了吧？”
康褚不好意思地从房间角落搬来一黑乎乎的陶土泡菜坛。
一揭开！
好家伙，就跟扔了颗毒气炸弹似的。
熏得尚膳监里所有人眼泪都快留下来了。
“这个红枣酸奶我也是按照盒子上的配料来仿制的。但每次做出来都会变坏变臭，不知道为什么。”
酸奶的决定因素在酸奶菌种。
这也是现在大明朝做不出来的。
但是，酸奶菌种有个非常廉价的获取方法。
朱兴在工作后一直保持着孤家寡人的状态，自己做饭给自己吃。
知道不少厨艺冷知识。
酸奶的制作就是其中一项。
“酸奶制作其实非常简单。你就差一个酸奶菌种而已。”
“唰！”一下，朱兴手上多了一小盒天友红枣酸奶。
“找四斤牛奶，把这盒酸奶倒进去搅拌。然后密封放到通风的地方发酵。等到牛奶凝固，酸奶就有了。但一次性别吃完，留下点酸奶可以继续发酵更多的牛奶。”
“哦，就像是老面发馒头那样！”康褚不愧是厨艺高手，一点就透。
他与几名御厨激动跪地：“多谢兴王陛下赐奶！”
这话听起来怪怪的。
但康褚的感激可是真真的。
虽然朱厚照知道仙境之物难以仿制，对此不会太过严厉。但康褚长期拿不出结果，始终还是会挨骂受罚。
现在兴王出手，免去他不少劳苦。
忠心自然在康褚心里慢慢萌芽。
“诶，都起来吧。”兴王亲手扶起康褚，“是我要谢谢你们才对。”
毕竟，小吃项目有具体产品了。