第一百六十四章 重回共聚的时光(七)(2/2)

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样处理过的食材可以保存得更久,而且味道会由于脱水而变得更加浓郁。”他担心傅兰迪又有疑惑,于是看向傅兰迪补充道:“海味就是海鲜的意思。”

    傅兰迪一脸的“原来如此”,就差没有拍手称赞了。

    “好了好了,你们别像围观动物园的大猩猩一样围着钟行不?”莫长川终于忍不住吼了一声。

    钟潮生一时间哭笑不得虽然莫长川是好心帮忙,但……他不是动物园里的大猩猩啊……

    “钟,饭菜大概还要多久能好?”郑伯声问道。

    “噢,大概二十分钟左右。”钟潮生约莫估算了一下。

    “好,你先忙,需要帮忙的话喊老刘就行,”郑伯笑着点零头,“老爷,傅兰迪少爷,姐,请先过去餐桌那边坐一下吧,马上就能好。”罢伸手做了个“请”的动作,让他们几个稍稍消停了一会儿。x <a href="https://www.x" target="_blank">https://www.x</a>

    餐具其实在刚才钟潮生开始加热菜肴的时候已经在餐桌上摆放整齐了。老刘对这种场面也是习以为常了,洗净手后问道:“钟,汤是不是可以先上?”

    钟潮生第一次应付这样的“大”场面,有些茫然。听到老刘的提示,忙点头:“啊啊是的!”他忙拿出托盘,把汤碗都摆放整齐。

    刚打开汤锅的盖子,老刘便过来接了手:“我来吧,你第一次应付这样的场面,放轻松点,他们不会吃人。”

    钟潮生都快感动哭了老刘竟然猜到他紧张了!!!而且他还主动过来帮忙!!!如果不是莫长川的爸爸在的话,他估计已经扑上去亲老刘一口了!!!

    “谢谢刘叔!”无论他怎么激动,也只能化作一句最简单的谢谢了。

    “咳,客气啥。”老刘笑着拍了拍他的胳膊。

    老刘气定神闲地把汤锅里的花胶火腿炖鸡汤盛到汤碗里,把托盘都擦干净了,才一脸淡定地拿过去餐桌那边一一送上。

    “这是花胶火腿炖鸡汤。各位慢用。”平时拿方向盘的老刘一下子变成端托盘的侍应,竟然还像模像样。

    钟潮生看着这架势,差点就要忍不住笑出来了。

    第二道上的是白切鸡,由郑伯亲自端过去。为了保持鸡皮和肌肉爽滑的口感,这道菜只能不重新加热就上。但是每个饶位子上都有备好的蒜蓉,是刚才钟潮生制作的,蘸上后除了鸡肉本身的滑嫩之外,还会带着蒜蓉以及被它爆香的花生油的香味,让原本看起来挺单调的白切鸡多了一番风味。

    第三道上的是脆皮烧鹅。这一道虽然不是钟潮生亲自制作,但这是在他十分熟悉的一家老字号烧味店早就预定聊粤式烧鹅。这家店的特色在于腌制烧鹅的调料,加入了花椒八角等香料;还有他们家的鹅在饲养的时候每都有人带出去散步强迫它们运动,因此皮下的脂肪特别薄,烤出来的皮也特别香。

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