第59章 菊下千层东坡金字塔(1/2)
陶燃先是把烤箱里的猪肋排连带整个烤盘一起取了出来，接着把猪肋排放在一旁已经预热到一定温度的铸铁盘上。
这并不是要进行二次烹饪，而是尽可能利用铸铁盘吸热性强的特性来让猪肋排的降温变慢，现在猪肋排要做的事情只有一个——醒肉。
常人可能无法想象萌小喵和芋艿在陶燃把猪肋排取出来的那一刻是个什么表情，哈喇子都快流出来了，大概是彻底不要淑女形象了。
如果不是猪肋排现在的温度特别高，恐怕两人已经要扑过去了。
毕竟出烤箱的一刹那，一股无法言说的东坡肉香混着浓厚的焦糖香气扑鼻而来，简直要馋死了！
陶燃似乎也没打算放过他们，随手拿起了一把西式面包刀，用刀背沿着猪肋排的外皮轻轻的划拉了过去。
“咔咔咔咔咔”，脆皮警告！
芋艿：“好好听啊，好脆啊！”
萌小喵：“可以吃了吗？可以吃吃了吗？可以吃吃吃了吗？”
显然，人类的本质就是复读机，而且重要的话，往往喜欢说三遍。
陶燃：“那当然是……不可以的啦！”
两个妹子异口同声：“啊！为什么啊？”
陶燃解释道：“要醒肉的，至少得醒上半个小时，不过最多两分钟，另一份就可以吃了。”
这个答复总算是让两个馋嘴妹子得救了，再这样子等下去，只怕她们两人要活活的被馋死在这里了。x <a href="https://www.x" target="_blank">https://www.x</a>
陶燃说了两分钟，那就真是两分钟。
不要忘记，考完猪肋排的汤汁可还没有处理呢，那些是给小油菜（SH青）准备的。
简单的过滤去除浮油和杂质，拿出几根小油菜焯水后，放到沸腾的肉汁里过一过。
“现在，到了见证奇迹的时刻！”
陶燃说完，把蒸笼打开，用毛巾取出金字塔容器，把盘子扣在上面，稍稍倾斜一下，沥出蒸制时产生的汤汁，再重新复位。
准备一个干净盘子，在底部点缀上八颗翠绿的小油菜，八角形摆放，然后把金字塔的模具扣在八角形的小油菜中心，缓缓的拿掉模具。
最后，用之前收汁的那份东坡肉酱汁从头淋到底。
“这份简单易做的世界名菜，菊下千层东坡金字塔，献给久等了你们。
吃的时候用筷子沿着肉卷的方向夹过去就好，肉已经完全软嫩了，稍稍用力就可以很轻易的夹断。x https:/m.x/
金字塔的内部和下方是搭配的时蔬，但以我估计你们的战斗力，应该很快就可以吃完的。”
翠绿的基底，搭配上棕红的千层东坡金字塔，上面挂满了晶莹深棕的酱汁，单单看着就让人忍不住的淌口水，恨不得直接冲上去咬上两口。
太震撼了，光是视觉效果就完爆了那些普通的东坡肉。
可谁又能想得到这样的创意，靠得只是前世一个几块钱成本的模具。
甚至连某宝也才卖到28块，可到了餐厅里298一份金牌扣肉、238块一份千层东坡肉什么的，根本就不带打折的，甚至还供不应求。
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