第262章 切肉要用竹刀！(2/2)
“我不知道你能把温度控制在什么样的程度，不过说实话，我不是很看好。”
“所以，别指望着我会吃，这一百万不是那么好赚的！”
原来如此。
一瞬间。
现场的选手们明白了王袖的做法。
单纯的叫花鸡的做法，可能会因为时间不够，没能将里面的肉煮烂。
因为炭火烘烤叫花鸡，最好是用小火焖烤，烘上三到四个小时。
只有这样的持续高温，才能将里面的禽肉连骨头都给焖烂，让荷叶中的清香和肉质渗透在一起，给人一种无比奇妙的感觉。
而现场的比赛时间只有两个小时。
两个小时根本无法完成这么复杂的操作。
所以王袖先将肉烤到一半，再将其封装，这其实是加速了肉变烂的过程。
王袖，好方法！
是大家看低你了！
……
梁老先生抓起工作人员递过来的餐刀，在泥疙瘩旁比划了一下，巨大的泥疙瘩应声而开，就像椰子壳一样分成了两半。x https:/m.x/
左边、右边，全是完整的泥疙瘩。
梁老先生保证自己根本没有用力。
难道说，自己在切割之前，这个厨师已经做过了手脚！
心中的那点冲动被挑起来了，梁老先生有些好奇了。
他迫不及待地看向了中间的泥疙瘩。
那瞬间，阵阵青烟冒起。
整个裁判席上，充斥着荷叶的清香。
等到热气散尽，出现在众人视野中的是一团墨绿色的荷叶疙瘩。
荷叶好像和烤鹅黏在一起了。
难道说，王袖失败了？
……
“嗯？”
梁老先生微微一怔，真的失败了吗？
这和记忆中他做过的失败品，又有些不一样。
仔细观察，原来这荷叶是双层的。
用刀轻轻碰了碰这一层墨绿色的疙瘩。
这瞬间，疙瘩裂开了。
疙瘩里面还有一层荷叶，它就像莲花一样绽放开了。
将金黄色的，完整的烤鹅，托在了里面。
我勒个去，这画面，直接让在场的裁判看得站了起来。
有点牛批啊！
这种精致的设计，完全对得起‘奇’这个字！
咕噜。
梁老先生在吞咽口水。
这只烤鹅，肥而不腻，看着居然莫名的喜欢，他想吃了。
不行，必须要马上打开它。
梁老先生抓起餐巾纸，在餐刀上轻轻擦拭，准备用餐刀切下一小块鹅肉。
就在这时，王袖打断道：“等等！”
“怎么？”梁老先生抬头看向王袖，眼神中有些不解。
“普通的刀切开，会在鹅肉上留下金属味，这会破坏鹅肉整体的美感！”王袖说道：“而且，我这鹅肉还有一个秘密，所以让我来给大家分吧！”
说话时，王袖从口袋中掏出了一把竹刀。
看到竹刀出现的一瞬间。
选手们纷纷变色。
金属刀具切割鹅肉容易在肉上留下金属气息造成窜味。
而刚刚洗净、做好的竹刀切过鹅肉会在鹅肉上留下一层淡淡的竹子味的清香。
这个138号选手，好想法、好手段！
刚才，大家都看低他了！
……
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