第七十章 舌尖上的火锅(2/2)
这味道……
辣味十足纯正却掩盖不了那肉本身的味道以及一种来自汤底的鲜味与咸甜，细细品味，不断有一种香味释放出来充斥整个口腔，各种味道彼此泾渭分明，特色鲜明却又在团结在辣味周围混合成一种独特的味道。
这种味道是宋玉林这些年来未曾感受到的味道，特别是这辣味如火一般的透过味蕾，直指小腹与脑门进而延伸到四肢。
他现在就感受到浑身上下就没有一处不通透的，虽然这屋子气温凉爽，他依旧感受暖洋洋的，甚至脑门都开始沁出细密的汗珠。
宋玉林再次夹起一片肉，这次他蘸了蘸蘸料。
是麻汁的味道。
可是这麻汁为什么会有一种鲜味和软绵的酱香味呢？
宋玉林端起蘸料仔细的观察着，还有丝丝的白色痕迹时隐时现，他觉得这味道应该是来自这白色的东西，但是具体是什么，他并不清楚。
这锅底捞有点门道啊！
他不知道为何肚子开始有一种饥饿感产生，仿佛在催促他赶快进食这种美味。
宋玉林自然是不肯亏待自己的胃，忍受那种比茱萸还要辣几分的味道吃完了整整一盘肉。
爽！
此刻他只有这一种感觉，宋玉林呼着热气，抬手擦了擦脑门上的汗珠，他现在就感觉自己的身体里似乎塞了一个小火炉不断的在散发着热气。
就凭这个火锅，宋玉林就决定为他打一个三品的评分。
此刻的他爽也爽的差不多了，就想着赶快浇灭自己舌头上和身体里的那团火，端起那个叫做酸梅汤的饮品，一饮而下。
凉。
透心凉。
似乎心里的那团火都被这股凉水给彻底扑灭了。
酸。
清淡的酸。
甜。
可口的甜。
这种酸酸甜甜的口感，犹如那大旱之后的霖雨，使万物复苏，口齿生津。
这里面加了什么？
乌梅，陈皮，山楂，还有一股独特的香气，那应该是桂花，这甜感应该是蜂蜜，可是这味道是怎么如何的呢？
是甘草。
乌梅的酸，山楂的酸，陈皮的酸，这几种不同口感的酸，在甘草的调和之下融为一体，形成一种温凉平和的酸味配合着蜂蜜的甜，这种酸酸甜甜的口感实在似乎美妙至极！
宋玉林看了一眼不断作揖招揽客人的夏辰，觉得此人确实有点东西，但是在他的印象中，洛城并没有此号人物，也没有哪家大厨的小辈有如此的天赋，这估计是一个外地的厨子。
这如火般热烈的辣锅配合这如冰般清凉的酸梅汤，符合阴阳调和的天地大道，形成一种独特的美妙滋味。
宋玉林有些犹豫，不知道到底该给这火锅一个几品的评价。