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    009

    “你就算了!”魏然忙不迭拉住萧衍。

    以往的萧衍唯唯诺诺的,超没存在感,但唯独一件事超有曝光率,那就是他厨房杀手的“美誉”,还是参加培训的时候出的名。

    星际联盟的向导稀缺,配备资源一向来不错,就算是e级向导,一经查实登记之后也会提供全套完整的学习培训课程,当然级别越高的给的越好,c级以上含c级都是进入专门的学校学习,从小培养。

    e级的待遇最差,就是发现之后给上个期限不等的培训。

    萧衍和魏然是同期的,向导的课程除却基础理论外,还开设了烹饪,礼仪等其他课程。萧衍的学习能力一般,基本都能通过,唯独烹饪这课惨不忍睹。

    只要他进厨房必炸,而且是各种各样匪夷所思的炸法,至于做出来的食物,别提了,能有黑乎乎的一坨已经很不错了,大部分都是灰飞烟灭的那种。

    现在的这个萧衍,虽说跟以前有挺大的差别的,但是烹饪这种讲究天赋与后天努力并存的技能,魏然可不敢冒险,尤其牛肉那么珍贵,就那么点,全队人分就那么一口,差一点就有一个人吃不到。

    萧衍没理会魏然的阻拦,还慢条斯理的挽起袖子,虽说未来世界的服装制式和大梁时代的完全不同,可他是皇帝,礼仪是从小学的,第一次接触这种袖子根本就不是挽得像模像样,而是直接挽得如教科书一般。

    魏然都快被他优雅的气场给唬住了,恍然间都以为萧衍是十级西餐大厨呢。

    萧衍趁机接过了牛肉,只有盐,并且是少许盐这么一味调料,要将牛肉料理得美味就只能独辟新径:“能制冰吗?”萧衍问。

    “能……是能,但是……”魏然还是想阻止萧衍,萧衍已经往下说下去了,“要碎冰,寻个容器平铺,再寻个细网,架好火。”

    “……”魏然默,正要说些什么,其他人已经挤了上来,七嘴八舌的开口:“制冰,小意思,我会,冰要多碎?”

    “米粒状。”萧衍道。

    “多细的网?什么材质?”

    “针眼大小,不容易粘的。”萧衍道。

    “火呢?明火有些困难,无明火的各类炉灶都有,要哪种?”

    “高温,单面火。”萧衍道。

    “好嘞!”众人一蜂窝去准备了,萧衍则慢悠悠的挑选着刀具,这套刀具魏然提供的,向导培训班人手一套,挺不错的,萧衍一把把的试着,最终选定了把最趁手的。

    待刀挑完,东西也都准备好了,他也没急着动手,而是将牛肉静置一旁,洗干净了手,抓了把冰握着。

    大伙看得奇怪,魏然倒是瞪大眼了,培训的时候他的烹饪课是学得最好的,萧衍这一串准备他已经看出苗头了,是准备冰镇牛肉,生吃!

    这是个绝妙的主意!但要做到好吃非常难,刀工暂时不提,制作过程牛肉温度如何掌控,如何冰镇才是最关键的。

    而萧衍这手显然掌握了精髓,牛肉目前是大块的,要先远离冰块,不能整块去冻,不然冷热不均匀,最好是切片之后放到冰上。

    切则更讲究了,下刀者的手温不能过高,过高也会让切下来的薄片牛肉变味,萧衍握了这手冰就是为了降温。

    至于刀工,这才是精髓,好的厨师切出来的牛肉是透明薄片,入口即化!现今星际顶级大厨都没几个能切出来,萧衍应该……悬……吧!

    “吧”字还没在魏然脑海里冒出来就已经被他生生吞了回去,萧衍下刀了,那刀工,那手法,简直就是艺术品!

    魏然整个就傻了。

    萧衍瞅了到了魏然的表情,心下一笑,小瞧朕了是吧?朕当年能追到皇后靠得就是这天下无双的手艺,不仅是当时大梁各名厨的技巧,朕还翻阅了古籍,将失传的古法一一研究了出来,还汲取了西域的技术。

    你以为朕是做冰镇牛肉吗?

    错了,冰镇牛肉没有辅以作料,口感不佳,用盐当作料,口感更不佳!朕用个秘制的方法,法子还是朕的皇后提议的,便宜你们了!

    想着,萧衍结束了切片,撒了少许盐在每一片牛肉上,又将针眼大小的网,空置在便携式炉灶上烧红。

    待完全烧好之后,以迅雷不及掩耳之势,用筷子夹起牛肉,将撒了盐的那一面对上网,迅速擦过,网的热量瞬间炙烤牛肉,又因为两者没有直接接触,并接触时间短,炙烤只是半面。

    结束之时,还利用筷子趁机手势,将牛肉一卷,卷成一口便可以吞入的大小。

    围观的人迫不及待的尝了,魏然也忙不迭的下筷,真的是!!太好吃了!!!

    牛肉上洒的盐是细-->>

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