第十六章王老爷子的水煮活鱼(1/2)
突然林振华也是倒吸了一口凉气。上次骨裂的的手臂还没有好全呢！被幺妹抱住一阵蹦跳也是非常疼痛难耐，而且被抱住脖子也有点感觉喘不过气来。
说道：阿敏快点下来我伤还没有好全手疼，脖子被你抱住了气喘不过来。再不下来你四哥我就要挂了。
阿敏笑着就从林振华身上滑了下来，很认真的看着林振华。
阿敏有点不相信的说道：哥我们是不是真的要发财了。
林振华：现在才刚刚开始，再过两个星期你这个小富婆就变成大富婆了。以后你房间的保险箱可装不下那么多钱。
阿敏天真的说道：我可以用这些钱买好多好多泰迪熊，还可以买好多好多的玩具。然后买好多好多的吃的。
你就这点出息，除了吃就剩下玩。我刚回到家，等下我们和老妈说一下。晚上就不回来吃了，去外公家吃，顺便把这事告诉三郎。今天他没有陪我去九龙交易所，去大师哥赖福生的福满楼学习厨艺了。现在这个点了他应该也回来了，我们先去菜市场买两条草鱼。今天晚上我要教他做水煮活鱼。
阿敏有点不相信的说道：哥我长那么大了，也没见你煮过菜呀！你确定要去外公哪里教三哥煮菜，你不是开玩笑吧！
林振华说道：你四哥我天赋异禀。不在在意以前的事。这次我要教三郎的菜和以往的菜做法不一样。是一个新式的菜。
是我受伤住院的时候，一个四川大叔告诉我怎么做的。
两个人很快就到了家附近的菜市场。挑了两条3斤半左右的鱼。装进塑料袋放了些水。就一人一边的提着袋子的两个头。向着外公家走去。
一到门口就看见王老爷子在院子里浇花。幺妹阿敏放下提着袋子的手。直接一蹦一跳的朝着王老爷子跑去。喊了一声爷爷我来啦！直接抱住老爷子的后背。
呦！我的乖孙女你今天怎么怎么有空跑来爷爷这里了。你作业写完了吗？
写完了。刚才我还和哥哥去菜市场买了两条鱼。安弟说要教三哥做水煮活鱼。是一个新式的菜。
老爷子朝着林振华招了下手。说道：我听阿敏说你要教三郎做一个新式的菜。是真的吗？
是真的爷爷！这个菜是我在受伤住院时候。一个四川大叔叫我的。这次我带着鱼过来。就是想和三郎一起把这个菜做出来。
老爷子：这水煮活鱼是川菜对吗？我年轻的时候也去过川蜀也没听过有这一道菜啊！不管是小河帮的自贡菜还是上河帮蓉菜还是下河帮双庆菜。我都没听过你说的这道菜。
和老爷子我说说这个菜吧！让我也长长见识。
林振华谦虚的说道：爷爷这个菜其实做起来也不难，主要用料可以用草鱼黑鱼。3斤到四斤左右为佳，把鱼头剁下，对半把两边的鱼肉取下来，然后把鱼肉片成薄片。剩下的鱼头和鱼直骨配上鸡骨架炖汤。
作料用到的比较多。料酒，白糖，醋，生抽，醋，干辣椒，小米椒，花椒，蒜，姜，葱，盐，鸡蛋清，淀粉，花生油，辣椒油，豆瓣酱。
蔬菜可以用，黑木耳黄瓜和黄豆芽，花菜，麦菜心，大白菜。
老爷子听着林振华的介绍。说道：听你怎么说感觉这个菜像是下河帮的双庆菜啊！怎么让我感觉有点像东北乱炖。这样的菜口味那么胡搞。食材的本味全都被辣椒的辣，花椒-->>
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